UN DOLCE RISVEGLIO

Stamattina mi sono alzata con la voglia di fare una dolce colazione e ho preparato un po' di muffin. Ho poi diviso l'impasto in più parti per farne di diversi tipi, ripieni con marmellata di pere, con marmellata di mirtilli, al cioccolato, all'uvetta passa, alle mele e al succo di more.

Una visione d'insieme appena sfornati


Quelli ai mirtilli e alle more li ho ricoperti con la glassa al cioccolato


Una goduria x il palato


Siccome sono intollerante a diversi alimenti e ultimamente ho avuto un po' di problemi di stomaco ho ricominciato la dieta quindi ho usato farina di farro, di mais e fecola di patate, fruttosio al posto dello zucchero e margarina invece del burro. Per quanto riguarda le quantità sono andata ad occhio.
Sono venuti morbidissimi e buonissimi!